쌀 소비량은 지속적으로 감소하고 있으며, 서구화된 식생활로 밥 중심의 전통적인 식단으로만 쌀을 소비시키는데 한계가 있어 이에 봉화군농업기술센터는 쌀가루를 이용한 다양한 교육을 관내 농업인들을 대상으로 꾸준히 실시한 결과, 봉화군 생활개선영농조합법인(회장 박귀옥)에서 어매떡(흑미쌀식빵, 쌀단팥빵, 사과치즈배기쌀빵, 쌀쿠키, 영양찰떡 등)을 생산해 봉화군 로컬푸드 직매장에서 인기리에 판매 중이다.
또한 보존화 연구개발에 몰두해 생화의 아름다움은 그대로 간직하면서 장기간 보존할 수 있는 프리저브드 플라워를 개발한 에버로즈(대표 박지훈)는 최근 찾는 사람들이 늘어나면서 봉화의 새로운 고부가가치 화훼산업이 될 것으로 예상되고 있다.
박노욱 군수는 '봉화에서 생산되는 우수 농특산물을 올해 개장 예정인 국립백두대간수목원과 연계해 유통시장을 확대해 농외소득 향상과 봉화의 특산품으로 육성해 나갈 계획'이라고 밝혔다.
봉화/안효창 기자
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