이금옥 교육장은 지난 11일 오전 장산초등학교를 방문해 학교급식 식재료와 위생관리 상태를 점검하고, 급식관계자의 애로사항 등 현장의 소리를 청취한 후 학교단위의 자주적인 위생관리 능력을 배양하기 위한 해당학교에 맞는 맞춤형 급식 컨설팅도 병행했다.
또한 식중독 발생 방지를 위해 노력하는 급식관계자의 노고를 치하 하며, 철저한 위생관리를 당부한 후 직접 배식 활동에 참여하고, 학생들과 점심을 함께 하면서 밥상머리 교육을 실시했다.
이 교육장은 "학교급식 특별점검 및 맞춤형 컨설팅을 통해 체계적이고 효율적인 급식운영관리로 학교급식 위생수준을 한 단계 더 높일 수 있을 것으로 기대한다"며, 학교급식 식중독 예방을 위해 총력을 기울이고 있다"고 말했다.
대구 경산/황보문옥 기자
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