▲ 조리과정과 식품보관상태을 점검하고있는 이승우 교육지원과장 / 영덕교육지원청 제공
영덕교육지원청 이승수 교육지원과장은 7일 강구중학교를 예고없이 불시에 방문해 검수 등 식재료 관리와 조리시설의 청결 상태를 직접 확인하고, 조리과정과 식품보관상태, 보존식 보관 등 급식위생관리와 안전사고 예방에 대한 특별점검을 실시했다.

힘든 여건 가운데 땀흘리며 일하는 급식 관계자들을 격려하며 학생들에게 영양과 맛은 물론 안전한 급식을 제공할 수 있도록 철저한 위생관리를 당부했다. 또한, 전체 급식학교에서 식중독 대책반을 구성해 식중독 발생 시 신속히 대응체계를 운영해 확산과 재발을 방지할 계획이다.

영덕교육지원청은 위생적으로 안전하고 품질이 우수한 식재료를 사용토록 하여 급식의 질 향상과 함께 학생들의 건강증진에 최선을 다 하겠다고 밝혔다.
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