이번 점검은 공무원과 소비자식품위생감시원으로 2인 1조 6개반으로 합동 점검반을 구성해 실시한다.

주요점검내용은 ▲방학 동안 사용하지 않은 급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲식재료의 위생적 취급 및 보관 관리 ▲조리종사자의 개인위생관리 ▲유통기한 경과제품 보관 여부 등에 대해 집중적으로 점검하고, 최근 겨울철에 빈번하게 발생하는 노로바이러스 예방을 위한 개인위생수칙 등 식중독 예방 실천요령에 대해 적극 교육·홍보할 예정이다.

손태옥 소장은 “이번 점검으로 신학기 초기에 학교 급식으로 인한 식중독 사고를 미연에 방지하고, 업소의 위생관리 수준을 향상시켜 보다 위생적이고 안전한 급식 관리에 더욱 노력할 것”이라고 밝혔다.