의성마늘소는 의성군 한우 공동브랜드로 혈통등록 한우를 거세해 의성마늘을 가공한 특수사료를 먹여 키우며 이렇게 사육된 가축에 한해 마늘소란 브랜드를 붙인다.

특히 마늘소는 콜레스테롤 함량이 낮고 고기의 맛과 소화흡수율을 높혀주는 불포화지방산의 함량은 높은 것이 특징이며 천연항생, 향균제인 마늘을 급여함으로써 축산물의 안전성에 있어서는 최고를 자랑할 수 있다.

김주수 군수는 마늘소는 건국대동물자원연구센터에서 실험 사육해 만들었으며 체계적이고 친환경적인 방법에 따라 의성군 한우사육 농가는 내가족의 먹을거리를 만든다는 신념으로 가축을 기르고 있으며 (사)소비자시민의모임이 선정하는 우수 축산물 브랜드 인증을 4년 연속(2014∼2017) 획득한 명품 브랜드라고 강조했다.
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